African Soul

Beschreibung

Mit diesem besonderen Kaffee möchten wir Euch nach Afrika entführen. Dafür haben wir zwei großartige Kaffees zu einem himlischen Blend geformt. Zum einen, einen Natural aufbereiteten Heirloom aus Ethiopien. Dieser verleiht dem Kaffee seine fruchtige Lieblichkeit. Dazu gesellt sich ein temperametvoller, nass aufbereiteter Kenia mit seinen Varietäten SL-28, SL-34 und Batian. Dieser verleiht dem Blend seine Lebendigkeit und Frische. Wir meinen, „African Soul“ wäre genau der richtige Name für ihn.
Die Aromen dieses fruchtigen Gaumenabenteuers erinnern uns u.a. an Himbeere, Grapefruit und vollreife Trauben begleitet von dezent schokoladenen sowie floralen Anklägen. Seine schöne Süße ähnelt der von hellem Honig. Im anhaltend schönem Nachklang rundet die Gaumenfreude stilvoll ab. Ein wahrhaft besonderes Vergnügen auf Deiner Expedition durch das Aromenuniversum der Spezialitätenkaffees.

Was ist drin?

Ethiopien, Suke Quto Farm
Kaffee-Varietät: Heirloom
Anbauhöhe: 1.800 – 2.200 Meter ü. d. M.
Anbaugebiet/Region: Guji/Borena Zone
Aufbereitung: Trockene Aufbereitung.

Kenia, Project Coffee: NKG Bloom
Kaffee-Varietät: SL-28, SL-34 und Batian
Anbauhöhe: 1.700 – 1.900 Meter ü. d. M.
Anbaugebiet/Region: Nyeri/Kenia Mountain
Aufbereitung: Nasse Aufbereitung

Beide Kaffees wurden individuelle und auf den Kaffee zugeschnitten für sich geröstet.
Anschließend wurden die gerösteten Kaffees, wie vorher entschieden, sorgfältig, grammgenau gemischt.